Perique es considerado "la trufa de los tabacos". Es la variedad de tabaco más cara, debido a su larga y compleja elaboración y fermentación, porque sólo crece en una pequeña área al sur de Nueva Orleáns. Se utiliza parsimoniosamente (hasta un 5%) en mezclas, como si fuera una especia preciosa.
Black Cavendish, en lugar de ser una variedad de tabaco, es en realidad un método de curación adicional aplicado a una mezcla de tabacos no manufacturados. Las más utilizadas son las variedades Virginia y/o Burley.
El Piloto Cubano pertenece a la Clase Curado por Aire Oscuro. Los tabacos de esta clase se utilizan para la fabricación de cigarros, se curan al aire y se someten a una fermentación tras la cual las hojas obtienen un color decididamente oscuro y unas características aromáticas muy marcadas.